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四星级酒店设计部门协调性很重要

发布人:红专设计    时间:2018-04-22    关键词: 四星级酒店设计

四星级酒店在的各个部门要有合理的协调性,当礼宾员忙时,接待员或收银员可协助礼宾员送客进房接待员忙时,礼宾员和收银员可帮助接待员办理客人登记入住手续,做到岗位和职能互补,即能节省人力成本,又能缓建经营压力,让四星级酒店经营更佳的顺畅

四星级酒店设计

四星级酒店的部门机构太多、分工过细,这是四星级酒店人力成本高的重要原因,因此,在管理机构设置上,红专设计分析应实行减少层级的策略,可将前厅的总机房和客房部的房务中心合并,实行一站式服务,实行合岗并岗,做到一岗兼多职或采取聘请小时工的方式减少用工人数,节约四星级酒店的人力资源成本

四星级酒店产品原材料成本控制,主要针对与食品干货、客用品、机电维修零配件等,可采取厂家直销、网上采购的方式进行,减少中间环节,直接进行买家卖家交易,降低采购成本可对重要原材料采购时要进行市场调查,确定价格再进行采购,减少不必要的麻烦

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